Приправы в Узбекистане добавляют практически во все блюда национальной кухни. Секреты узбекских рецептов блюд кроются в правильно подобранных специях и приправах.
Узбекистан – родина множества вкуснейших блюд и десертов. Это и нежная фруктовая пастила, и ореховая нуга, и гранатовый щербет, и сладчайший рахат-лукум, и конфеты парварда, и многое другое. Всего и не перечесть, ведь узбекские кондитеры издревле обладали мастерством и огромной фантазией, благодаря чему появились любимые всеми десерты.
Узбекские лепешки (нон) – яркие представители национальной кухни. Лепешки ставят на стол в ресторанах, чайхане и традиционном доме Узбекистана. Другого хлеба в узбекской кухне нет и представить трапезу без теплого нона невозможно. В разных регионах существуют собственные рецепты и секреты.
Курт узбекский относится к твердым сортам сыра, в основе которых – натуральное молоко животного происхождения. В летописях, сказаниях, легендах курт упоминается как чудодейственное блюдо...
Кашкадарьинская область расположена в южной части Узбекистана. Она раскинулась в долине реки Кашкадарьи, на западном склоне Памирских предгорий. Территория объединяет 13 районов с крупными городами: Китаб, Касан, Шахрисабз, Гузар. Город Карши с населением 240 тысяч человек является административным центром.
Карши – самый крупный город Кашкадарьинского вилоята и его административный центр. Пока он мало известен среди туристов и редко включается в экскурсионные программы. Но у города есть потенциал. Находится в 400 км к юго-западу от Ташкента...
